Cách làm thịt gà xào măng tươi

Other

Cách làm thịt gà xào măng tươi

•  Ngày 22 tháng 1 năm 2021
 
•  bởi DANG QUYNH TRANG
 
 
•  6 Likes
 
•  63 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  35 Phút
• Phục vụ

  2 Người
• Cấp độ

  Dễ
• Đánh giá

  8.0/10

Món măng xào với vị cay của sa tế, măng giòn và thịt gà thấm, thoang thoảng mùi thơm của ngò gai, dùng làm món mặn ăn với cơm. Món này thật hấp dẫn khi dùng trong những ngày mưa lạnh.

  Thành Phần

300 Gr Đùi gà

100 Gr Măng tươi

2 Muỗng canh Nước mắm

₁/₄ Muỗng cà phê Muối

1 Muỗng cà phê Đường trắng

1 Muỗng cà phê Sa tế

1 Cây Hành lá

1 Muỗng cà phê Hành tím băm

2 Gr Ngò gai

2 Muỗng canh Dầu ăn

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

 Thành Phần Chính

• Đùi gà
• Măng tươi

Công Thức

Măng tươi xé sợi, tước bỏ bớt đoạn già. Ngò gai, hành lá thái nhỏ.

Thịt đùi gà rửa sạch, thái thành từng lát vừa ăn, ướp vào bát thịt muối, tiêu, trộn đều để 30 phút cho thấm.

Đổ măng tươi vào nồi, luộc chín, xả bớt chất chua, rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Đun nóng dầu ăn, phi hành tím thơm, đổ thịt gà vào xào cùng với sa tế. Nêm vào chảo nước mắm, đường, đảo đều. Đậy kín nắp đến khi thịt gà chín, mềm.

Tiếp theo đổ măng tươi vào xào cùng với thịt gà, dùng đũa đảo đều để măng thấm gia vị, đậy kín nắp nồi.

Sau đó bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ và rau mùi tàu vào chảo. Đảo đều, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

• • thịt gà xào măng
  • măng xào thịt gà
  • măng tươi xào thịt gà
  • gà xào măng
  • phi lê gà xào măng